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阳澄湖大闸蟹的营养价值

时间:2017-06-29浏览:0次 分享到:
摘要:阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每个人对美好的事物都有追求,美食同样的是不可避免的被广大爱好者所追求,大多都是因为味美可口,能够填饱肚子的同时更能满足我们的口食欲望。而在满足我们对美食追求的欲望时却有更大的营养价值,就比如说每年中秋时节让我们“趋之若鹜”的阳澄湖大闸蟹一样,它不仅味道美,更重要的是它的营养价值更高!

那么阳澄湖大闸蟹究竟有哪些营养价值呢?

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阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质,因此吃螃蟹对人身体是有好处的。一般都可以吃。但是有些人还是慎食螃蟹,因为螃蟹性寒,对于伤风感冒的人暂时少吃,等身体恢复健康以后可以放心吃了。

而阳澄湖大闸蟹不仅是有营养价值,同时还有医用价值和药用价值,对于全身是宝的大闸蟹,让我们赶紧行动起来吧!